Tortiglioni melanzane,pancetta e provola
sabato piovoso,ho una melenzana da salvare e la solita disputa col compagno(salsa sì,salsa no)...Premetto che io mi nutrirei solo di salsa,la berrei persino al posto del latte a colazione,ma a volte bisogna accontentare gli altri😂
Tortiglioni melanzane,pancetta e provola
sabato piovoso,ho una melenzana da salvare e la solita disputa col compagno(salsa sì,salsa no)...Premetto che io mi nutrirei solo di salsa,la berrei persino al posto del latte a colazione,ma a volte bisogna accontentare gli altri😂
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Versare l'olio in pentola,versare il pepe e aggiungere lo spicchio di aglio precedentemente privato della camicia...
- 2
A imbionditura dell aglio versare la pancetta e sfumare con vino bianco...
- 3
Quando la pancetta è ben cotta versare le melanzane precedentemente tagliate a dadini...
- 4
Girare e versare un po d'acqua,girare a fiamma bassa fino a che le melanzane non si ammorbideranno...
- 5
A quel punto versare la pasta precedentemente cotta e le fettine o pezzettini di provola...
- 6
Continuare a girare a fuoco basso fino a che la provola non si sciolga...
- 7
Impiattare...
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