Patate Fast Food in Airfryer
Deliziose e croccanti come le patate fritte dei fast food!
Ma sono fresche, preparate in casa e cotte in friggitrice ad aria!
Patate Fast Food in Airfryer
Deliziose e croccanti come le patate fritte dei fast food!
Ma sono fresche, preparate in casa e cotte in friggitrice ad aria!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate, sbucciate e tagliate le patate in stick regolari (io ho utilizzato lo strumento apposito).
- 2
Mettere le patate in una ciotola capiente e versateci dell’acqua fino a coprirle.
Lasciatele a bagno una decina di minuti e cambiate l’acqua. - 3
Ripetere questa operazione, che serve a rimuovere l’amido per avere patate più croccanti, tante volte fino a che l’acqua non sarà limpida.
- 4
A questo punto, trasferite le patate in uno scolapasta e, agitandole di tanto in tanto, lasciatele sgocciolare per una decina di minuti.
- 5
Poi adagiatele su un canovaccio di cotone pulito e tamponatele per asciugarle, aiutandovi anche con della carta da cucina.
- 6
Infine, mettete le patate in un contenitore, aggiungete paprika, coriandolo, pepe, olio e mescolate bene, perché siano tutte irrorate in modo omogeneo.
NON mettete il sale ora!
- 7
Inserite le patate nel cestello della friggitrice ad aria (tutte o metà in base alla capienza) e avviate la cottura.
A 180°, serviranno circa 20 minuti.⚠️ I tempi possono variare in base alle prestazioni di ogni friggitrice ad aria.
- 8
A metà cottura estraete e agitate il cestello per spostare le patate e rendere la doratura più omogenea.
⚠️ Salate le patate solo prima di servirle!
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