Bersihkan Bandeng dan potong menjadi 4 bagian (sesuaikan dengan ukuran bandeng).

Goreng Bandeng (bila ingin tidak amis, sebelum digoreng dilumuri dengan kunyit, ketumbar dan garam terlebih dahulu)

Potong-potong tahu lalu goreng

Haluskan bumbu, tumis hingga matang

Tambahkan air, masukkan bandeng dan tahu

Tambahkan cabe rawit utuh, kecap, garam, dan gula.

Bila sudah mulai matang, masukkan soun (saya skip karena lagi tidak ada bahannya). Sajikan dengan taburan bawang goreng agar lebih nikmat.