Pasta con pesto di pomodori secchi
Mi sono ritrovata nella cucina di un'amica e a dover improvvisare un pranzetto con i fiocchi , ma....ma cavolo! Avevo davvero pochissimi ingredienti a disposizione. Per fortuna a volte basta davvero poco per regalarsi un piacere a tavola. Questa ricetta è davvero facile e veloce ed il risultato è da leccarsi i baffi.
Pasta con pesto di pomodori secchi
Mi sono ritrovata nella cucina di un'amica e a dover improvvisare un pranzetto con i fiocchi , ma....ma cavolo! Avevo davvero pochissimi ingredienti a disposizione. Per fortuna a volte basta davvero poco per regalarsi un piacere a tavola. Questa ricetta è davvero facile e veloce ed il risultato è da leccarsi i baffi.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettete a bollire l'acqua per la pasta
- 2
In un frullatore mettete il parmigiano con le noci sgusciate ed iniziate a frullare
- 3
Aggiungete olio, sale e pepe e i pomodori secchi sgocciolati
- 4
Quando l'acqua bolle, buttate la pasta e scolatela al dente
- 5
Aggiungete un po' di acqua di cottura nel frullatore e frullate tutto finché il composto non diventa pesto cremoso
- 6
Mettete parte del pesto nella pentola con la pasta e fate saltare qualche minuto
- 7
Infine impiattate e aggiungete ancora un po' di pesto, qualche pezzetto di pomodoro secco ed un paio di noci.
Cooksnap
Parole chiave
Ricette simili
Altre ricette consigliate
Commenti