Σούπα με φιδέ πεντανόστιμη ! Τυφλά να έχουν τα noodles 🍜

Name: Σούπα με φιδέ πεντανόστιμη ! Τυφλά να έχουν τα noodles 🍜
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 πιπεριά Φλωρίνης; 1/2 κολοκυθάκι; 2 φωλιές φιδές χονδρός; 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; σκόνη σκόρδου, κουρκουμάς, πάπρικα, αλατοπίπερο; ζωμός λαχανικών; 1 κγ πελτέ; Λίγα φύλλα σέλερι ή σέλινο

Ειρήνη Τριανταφύλλου @cook_9189614

Για τις κρύες νύχτες !!

Δες περισσότερα

Σούπα με φιδέ πεντανόστιμη ! Τυφλά να έχουν τα noodles 🍜

Ειρήνη Τριανταφύλλου @cook_9189614

Για τις κρύες νύχτες !!

Υλικά

1/2πιπεριά Φλωρίνης
1/2κολοκυθάκι
2 φωλιέςφιδές χονδρός
1/2κρεμμύδι ψιλοκομμένο
σκόνη σκόρδου, κουρκουμάς, πάπρικα, αλατοπίπερο
ζωμός λαχανικών
1 κγπελτέ
Λίγαφύλλα σέλερι ή σέλινο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Τρίβουμε στο μπλέντερ τα λαχανικά μας και το κρεμμύδι.
2

Βάζουμε λάδι να κάψει στην κατσαρόλα, ρίχνουμε σκόνη σκόρδου και κρεμμύδι μόλις πάρουν χρώμα, ρίχνουμε και τα λαχανικά να σοταριστούν με 1κγ πελτέ έπειτα προσθέτουμε νερό από μούλτι που ψιλοκόψαμε τα λαχανικά μας.
3

Μόλις πάρει βράση το νερό, ρίχνουμε τον κύβο και τα μπαχαρικά μας και αφήνουμε για ένα δεκάλεπτο και μετά ρίχνουμε τον φιδέ μας, μόλις δούμε ότι είναι έτοιμος το κλείνουμε !