"Ρύζι" κουνουπιδιού με κουρκουμά

Name: "Ρύζι" κουνουπιδιού με κουρκουμά
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. κουνουπίδι; 1/4 κ.γ. κουρκουμάς; 1/4 κ.γ. τζίντζερ; 1/4 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη; 1/4 κ.γ. κρεμμύδι σε σκόνη; 1/4 κ.γ. αλάτι; 1 κ.σ. ελαιόλαδο

Eirinaki @Eirinaki

Αθήνα, Ελλάδα

Μια εναλλακτική πρόταση για να συνοδεύσουμε ένα κυρίως φαγητό. Αυτό το "ρύζι" από κουνουπίδι είναι εύκολο, γρήγορο, υγιεινό και νόστιμο! Αυτά τα μπαχαρικά του ταιριάζουν πολύ και ο κουρκουμάς του δίνει αυτό το κίτρινο χρώμα.
Αν σου αρέσει το κουνουπίδι σου προτείνω να το δοκιμάσεις! @cooking_is_fun τι λες;
#lowcarb

Δες περισσότερα

"Ρύζι" κουνουπιδιού με κουρκουμά

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

15'

2-3 μερίδες

500 γρ.κουνουπίδι
1/4 κ.γ.κουρκουμάς
1/4 κ.γ.τζίντζερ
1/4 κ.γ.σκόρδο σε σκόνη
1/4 κ.γ.κρεμμύδι σε σκόνη
1/4 κ.γ.αλάτι
1 κ.σ.ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15'

1

Κόβουμε τα μπουκετάκια από το κουνουπίδι σε μικρά κομμάτια και τα αλέθουμε στο μούλτι μέχρι να γίνει τρίμματα, να μην έχει δηλαδή μεγάλα κομμάτια. Όχι όμως πολύ για να μη λιώσει!
2

Σε τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά βάζουμε το λάδι, ρίχνουμε το κουνουπίδι και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για 5' περίπου μέχρι να μαλακώσει το κουνουπίδι αλλά όχι πολύ.
3

Σερβίρουμε ως συνοδευτικό!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Eirinaki @Eirinaki

στις Σάββατο 19 Μαρτίου 2022 21:12:31 UTC

Αθήνα, Ελλάδα

Με λένε Ειρήνη και είμαι μέλος της συνταγοπαρέας εδώ και αρκετά χρόνια! Μαζί της έμαθα να μαγειρεύω και να ανακαλύπτω καινούριες γεύσεις!IG: eirinaki_cookpad_

Δες περισσότερα

Σχόλια (10)

🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 @cooking_is_fun

Κυριακή 20 Μαρτίου 2022 20:07:57 UTC

@Eirinaki όχιιι μαρμελάδα κουνουπιδι ούτε κατά διάνοια.το μόνο λαχανικό που καταδεχομαι να κάνω μαρμελαδα είναι το καρότο (έκανα κιόλας)γιατί έχει μια γλυκιά γεύση ούτως η άλλως.απαξ και απελπιστω πολύ όταν δεν έχω τι φρούτο να κάνω θα κάνω και ντοματινια χαχα 🥰🤣😉💜

Λέξεις-κλειδιά

Ρύζι Κουνουπίδι Κουρκουμάς

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές