کھٹی دال

Name: کھٹی دال
Yield: 7/8 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: دو کپ مسور دال; اک کپ سے کم مونگ دال; کٹی لال مرچ حسب پسند; املی کا رس آدھی پیالی; زیرہ دو چٹکی; ہلدی چوتھای ٹی اسپون; نمک; اک ہری مرچ; بھگار کے اجزاء; 6 گول مرچ; کری پتہ; زیرہ آدھا ٹی اسپون; گھی; لہسن ادرک پیسٹ اک ٹی اسپون

shagufta @shagftakhan

چاول کے ساتھ یا نان کے ساتھ یا پھر ھو پراٹھا
تو مزہ آتا ھے اس دال کا

shagufta @shagftakhan

چاول کے ساتھ یا نان کے ساتھ یا پھر ھو پراٹھا
تو مزہ آتا ھے اس دال کا

Saved

Ingredients

آدھا گھنٹہ

7/8 servings

دو کپ مسور دال
اک کپ سے کم مونگ دال
کٹی لال مرچ حسب پسند
املی کا رس آدھی پیالی
زیرہ دو چٹکی
ہلدی چوتھای ٹی اسپون
نمک
اک ہری مرچ
بھگار کے اجزاء
6گول مرچ
کری پتہ
زیرہ آدھا ٹی اسپون
گھی
لہسن ادرک پیسٹ اک ٹی اسپون

Saved

Steps

آدھا گھنٹہ

1

مونگ مسور دال کو دھو کہ اس میں پانی ڈالیں
2

پھر اس میں لہسن ادرک پیسٹ ڈالیں
3

نمک مرچ ہلدی اور دو چٹکی زیرہ ڈال دیں
4

اب تھوڑا گھی ڈالیںاور پکنے کے لیے رکھ دیں ہلکی آنچ پہ پندرہ بیس منٹ
اور املی کو بھگو دیں
5

جب دال گل جاے تو اس میں اک ہری مرچ ڈال دیں اور گھوٹ لیں اور املی کا رس ڈال دیں مذید دس منٹ اور پکالیں اور تین چٹکی چینی ڈال دیں
6

جب دال اچھے سے پک جاے تو بھگار بنالیں
گھی میں زیرہ ڈالیں گول مرچ ڈال دیں
7

جب کچھ کالی ھوجایں دونوں چیزیں چولھا بند کردیں اور بھگار میں کری پتہ ڈال کہ دال میں بھگار لگادیں
8

مزےدار دال تیار ھے انجوائے کریں