دال کچوری

Name: دال کچوری
Yield: 8/9 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: دال مونگ اک کپ; لال مرچ پیسی اک ٹی اسپون; ہلدی تین چٹکی; ھینگ اک چٹکی; امچور پوڑر اک ٹیبل اسپون; سونف اک ٹی اسپون; چاٹ مسالہ اک ٹی اسپون; نمک; تیل دو ٹیبل اسپون; میدہ دو کپ; اجوائن دو چٹکی; نمک; آئل دو ٹیبل اسپون

shagufta @shagftakhan

#Raadan ki tiyari #Crl
رمضان کی تیاری
رمضان میں بنایں مزیدار کچوری آلو ترکاری کے ساتھ
آلو ترکاری ریسیپی میں دے چکی ھوں
آج حاضر ھے کچوری کی مزیدار ریسیپی

shagufta @shagftakhan

Saved

Ingredients

آدھا گھنٹہ

8/9 servings

دال مونگ اک کپ
لال مرچ پیسی اک ٹی اسپون
ہلدی تین چٹکی
ھینگ اک چٹکی
امچور پوڑر اک ٹیبل اسپون
سونف اک ٹی اسپون
چاٹ مسالہ اک ٹی اسپون
نمک
تیل دو ٹیبل اسپون
میدہ دو کپ
اجوائن دو چٹکی
نمک
آئل دو ٹیبل اسپون

Saved

Steps

آدھا گھنٹہ

1

دال کو بھگو دیں تین گھنٹہ
2

پھرہلکا سا پانی ڈال کے موٹا موٹا پیس لیں
3

تیل کو گرم کریں اور اس میں ھینگ زیرہ ڈال دیں
4

اک منٹ بعد نمک اور لال مرچ ڈال دیں
5

اک منٹ چلایں اور پیسی دال ڈال دیں اور اچھے سے مکس کرلیں
6

اس کے بعد اس میں سونف امچور پوڑر چاٹ مسالہ ڈال دیں
7

اچھے سے مکس ھوجاے پانی خشک ھوجاے تو چولھے سے اتارلیں اور ٹھنڈا کرلیں
8

میدہ میں تیل اجوائن نمک اچھے سے مکس کرلیں اور ہلکا سا پانی ڈال کے ڈو بنالیں نہ سخت نہ بہت نرم اور ڈھک کے پندرہ منٹ رکھ دیں
9

اب اس کے جتنے پیڑے بنیں بنالیں
10

دال ٹھنڈی ھوجاے تو اسکی بھی بال بنالیں پیڑوں کے حساب سے
11

اب اک پیڑا لیں اس میں دال کی بال ڈالیں اور کچوری بنالیں
12

اس طرح بنالیں اس طریقہ سے اچھی بن جاتی ہیں کچوریاں
13

اور کچوری کو کیسی ٹرے میں رکھ لیں چاے فریز کریں یا فرائ کرلیں آپ کی مرضی
14

میں نے افطار کے لیے فرائ کی ہیں
15

مزیدار کچوری ضرور بنایں انشاءاللہ آپکو اچھی لگیں گی
16

اور آلو ترکاری کے ساتھ انجوائے کریں