گوشت دھو کر اسمیں تمام اسپائس تلی پیاز دہی اور ٹماٹر لیمن جوس ڈالکر 1/2 گھنٹے رکھ دیں

گھی گرم کرکے اسمیں ثابت گرم مصالحہ تیز پات ادرک لہسن ڈالکر گوشت ڈالکر بھونیں پھر دو کپ پانی ڈالکر گلنے رکھ دیں آلو ڈالنے ہیں تو 70 فیصد گوشت گلنے کے بعد شامل کریں

ایک دوسری پتیلی میں پانی ڈالکر سیاہ زیرہ بادیان پودینہ نمک ڈالکر بھیگے چاول ڈالکر ابال کر چھان کر الگ رکھ دیں

گوشت گل جائے تو بھون کر اتار لیں ۔
ایک بڑی پتلی میں چاول اور گوشت کے سالن کی تہہ لگا کر اوپر دودھ اور زردہ رنگ ملا کر ڈالکر 15 منٹ دم لگا دیں ۔ تیار ہے مزے دار جھٹ پٹ بریانی