Ayam Cabe Ijo

Name: Ayam Cabe Ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, cuci bersih; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai (geprek); secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 buah cabe hijau besar; 10 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)

Sofie Hana @sof1323hana

Malang

Resep ini aku coba pas malam idul fitri, karena spesial lebaran pengen masak menu-menu Padang hihi. Dan ternyata cocok di lidah keluarga, enak bangett. Selamat mencoba 💖
Source : Winny Permatasari
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadIndonesia
#Cookpadcommunity_Malang

Lebih banyak

Ayam Cabe Ijo

Sofie Hana @sof1323hana

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, cuci bersih
3 lembardaun jeruk
1 batangserai (geprek)
secukupnyaGaram, gula dan kaldu jamur
Bumbu halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 buahcabe hijau besar
10 buahcabe rawit hijau (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan seluruh bumbu, lalu goreng dgn minyak setengah matang
2

Rebus ayam 3/4 matang dgn daun salam. Lalu angkat dan ditiriskan
3

Haluskan sambal ijo dgn cara diulek
4

Tumis sambal ijo hingga harum, tambahkan daun jeruk, serai dan sedikit air. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga rata. Lalu masukkan ayam. Masak hingga matang, dan meresap
5

Sajikan di piring dan nikmati dgn nasi hangat. Ayam sambal ijo siap disantap, semoga bermanfaat 💚