Daging sapi Lada Hitam

Name: Daging sapi Lada Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi bagian has dalam; 1 buah bawang bombai di potong kasar; 1 buah paprika hijau di potong kasar; 1 buah paprika merah/3 buah cabe merah besar di potong kasar; 1 batang daun bawang bagian putihnya di rajang kasar; 4 siung bawang putih di cincang halus; 1 sdt lada hitam di tumbuk kasar; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt tepung maizena; 1 sdt lada hitam di tumbuk kasar; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 3 sdm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdm tepung maizena di beri secukupnya air; 100 ml air

Pronik @pronik

Tangerang Selatan

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Daging sapi Lada Hitam

Pronik @pronik

Tangerang Selatan

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging sapi bagian has dalam
1 buahbawang bombai di potong kasar
1 buahpaprika hijau di potong kasar
1 buahpaprika merah/3 buah cabe merah besar di potong kasar
1 batangdaun bawang bagian putihnya di rajang kasar
4 siungbawang putih di cincang halus
Bahan Marinasi
1 sdtlada hitam di tumbuk kasar
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram
1 sdmminyak wijen
1 sdttepung maizena
Bahan Saus
1 sdtlada hitam di tumbuk kasar
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen
3 sdmkecap manis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdmtepung maizena di beri secukupnya air
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis daging ketika kondisi setengah beku, lalu campurkan dengan bahan marinasi, aduk rata lalu diamkan selama 30 menit - 1 jam
2

Campurkan semua bahan saus dan siapkan juga bahan lain
3

Panaskan teflon beri sedikit minyak, lalu masukkan daging, aduk² sampai berubah warna dan air daging menyusut, lalu angkat, masukkan lagi sedikit minyak, dan tumis bawang putih, aduk hingga harum, kemudian masukkan paprika, bawang Bombay dan daun bawang, aduk hingga agak layu, setelah itu masukkan kembali daging beri saus, air dan larutan maizena, aduk² sebentar lalu angkat dan sajikan