Coza as batatas em água temperada com sal, cebola e azeite.

Depois de tudo cozido, triture com a varinha mágica e acerte a consistência da sopa com mais água, se necessário.

Leve novamente ao lume e quando levantar fervura, junte a couve e deixe cozinhar com a panela destapada.

Sirva com rodelas de chouriço.