Lele Bumbu Merah

Name: Lele Bumbu Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan lele; secukupnya Kunyit; secukupnya Ketumbar; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 cm jahe geprek; Bahan halus:; 2 buah tomat; 10 cabai merah besar; 10 cabai rawit; 10 cabai keriting; 4 butir kemiri; 6 bawang putih; 12 bawang merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Kaldu bubuk

Nevi's Kitchen @neviakitchen

KEDIRI

Lele Bumbu Merah

Nevi's Kitchen @neviakitchen

KEDIRI

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan lele
secukupnyaKunyit
secukupnyaKetumbar
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 cmjahe geprek
Bahan halus:
2 buahtomat
10cabai merah besar
10cabai rawit
10cabai keriting
4 butirkemiri
6bawang putih
12bawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong lele yang sudah dicuci sesuai selera kemudian baluri kunyit bubuk, kaldu bubuk dan ketumbar bubuk, marinasi sekitar 10 menit.
2

Goreng lele marinasi hingga garing.
3

Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis hingga harum bersama daun salam, daun jeruk dan jahe geprek.
4

Masukkan garam, kaldu bubuk dan gula secukupnya.
5

Matikan kompor, kemudian masukkan lele goreng lalu aduk hingga rata