Λαδώνουμε ένα ταψί και βάζουμε αντικολλητικό χαρτί από πάνω βάζουμε αλάτι, ρίγανη, σκόρδο σε σκόνη και στη συνέχεια βάζουμε το ψάρι μας.

Επάνω από το ψάρι μας βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σκόνη σκόρδο και λίγο ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.