Sup Daging Kacang Merah

Name: Sup Daging Kacang Merah
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Sapi, potong kotak; 2 buah Wortel Brastagi, potong2; 200 gr Kacang Merah yg sdh di rebus; 100 gr Jamur Kuping; 1 buah Tomat Apel; 2 batang Daun Bawang iris; 5 butir Bawang Merah; 4 butir Bawang Putih; 1/4 sdt Pala Bubuk; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1 jempol jahe geprek; 1 batang Katu Manis; 5 butir Cengkeh; Garam; Penyedap; Minyak untuk menumis bumbu halus; Air utk merebus

Deedee @dy_galadriel1605

Dki Jakarta, Jakarta, Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Sup Daging Kacang Merah

Deedee @dy_galadriel1605

Dki Jakarta, Jakarta, Indonesia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

250 grDaging Sapi, potong kotak
2 buahWortel Brastagi, potong2
200 grKacang Merah yg sdh di rebus
100 grJamur Kuping
1 buahTomat Apel
2 batangDaun Bawang iris
Bumbu Halus
5 butirBawang Merah
4 butirBawang Putih
1/4 sdtPala Bubuk
1/2 sdtMerica Bubuk
1 jempoljahe geprek
1 batangKatu Manis
5 butirCengkeh
Garam
Penyedap
Minyak untuk menumis bumbu halus
Air utk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Kacang Merah hingga empuk, tiriskan airnya, sisihkan
2

Potong2 wortel sesuai selera, rendah dan potong2 Jamur Kuping
3

Potong2 daun Bawang dan Tomat
4

Rebus daging bersama jahe, kamu manis dan cengkeh hingga empuk
5

Tumis bumbu halus,
6

Jika daging sdh empuk, masukan wortel, rebus lagi hingga wortel empuk.
7

Masukan Kacang Merah dan jamur Kuping, rebus kembali hingga mendidih.
8

Masukan bumbu halus, garam merica dan penyedap, atur rasa, didihkan kembali.
9

Terakhir masukan Tomat dan daun Bawang, didihkan kembali. Matikan kompor. Siap untuk di santap.