Sopa de Espinafres

Name: Sopa de Espinafres
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g batatas; 200 g abóbora; 300 g cenouras; 1 talo alho-francês; 1 cebola; 100 g espinafres; 2 dentes alho; q.b. azeite; q.b. sal

Paulina @paulinanacozinha

Sopa de Espinafres

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Ingredientes

500 gbatatas
200 gabóbora
300 gcenouras
1 taloalho-francês
1cebola
100 gespinafres
2 dentesalho
q.b.azeite
q.b.sal

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Instruções para cozinhares

1

Descasque e lave os legumes e corte em pedaços.
2

Coloque todos os legumes - à excepção dos espinafres - num tacho, cubra com água e leve ao lume durante 25 a 30 minutos até estarem cozidos.
3

Retire do lume, junte o azeite e tempere com sal.
4

Triture com a varinha mágica, rectifique a água, se necessário.
5

Leve novamente ao lume, deixe ferver, junte os espinafres e deixe cozinhar até ficarem macios.