Dissolver o cubo de marisco na água quente, desfazer muito bem.

Refogar em azeite a cebola e o alho.

Juntar a polpa de tomate e o tomate, cozinhar.

Juntar o arroz e envolver no preparado.

Regar com o vinho branco, temperar com sal e envolver no refogado.

Juntar o caldo dissolvido e deixar cozer cerca de 12 a 15 minutos.

Acertar o sal e juntar o camarão nos últimos 4 minutos de cozedura.

Polvilhar com coentros.