குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பிரிஞ்சி இலை, நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம் சேர்த்து நன்கு வதக்க வேண்டும்.

பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கி, அதில் சிறிதளவு மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு, புதினா சேர்த்து வதக்க வேண்டும்.

ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சின்ன வெங்காயம், தேங்காய், முந்திரிப் பருப்பு/ பொட்டுக்கடலை, இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், தக்காளி, பச்சை மிளகாய், கசகசா, சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு சேர்த்து நன்கு அரைக்க வேண்டும்.

அதனை வதக்கிய வெங்காயம், தக்காளி கலவையில் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, தேவையான அளவு தண்ணீர் விட்டு குக்கரை மூடி 3 விசில் விட்டு இறக்கினால் சால்னா தயார். சப்பாத்தி பரோட்டா இட்லி தோசை போன்ற அனைத்திற்கும் ஏற்றது. மணமும் சுவையும் மிகுந்த சால்னா தயார். 🤤😋