Bolu Tape Lembut (Rekomen kudu dicoba)
Biar gak lupa jadi aku tulis disini. Akhirnya setelah utak atik resep bolu tape dari kapan tau. Baru deh ktm komposisi yg soft banget dan brasa tapenya.
Wajib dicoba jika suka bolu tape soft, ringan dan moist. Makan 3 potong juga gak brasa 🤣.
Tipsnya supaya gak gagal :
1. Jangan diskip emulsifier
2. Mixer gula, telur dan emulsifier sampai putih mengembang dan kental. Jika whisk diangkat adonan lambat turunnya.
3. Lelehkan mentega jgn sampai over. Over itu cairan dan lemak memisah. Warna jg lbh orange.
Bolu Tape Lembut (Rekomen kudu dicoba)
Biar gak lupa jadi aku tulis disini. Akhirnya setelah utak atik resep bolu tape dari kapan tau. Baru deh ktm komposisi yg soft banget dan brasa tapenya.
Wajib dicoba jika suka bolu tape soft, ringan dan moist. Makan 3 potong juga gak brasa 🤣.
Tipsnya supaya gak gagal :
1. Jangan diskip emulsifier
2. Mixer gula, telur dan emulsifier sampai putih mengembang dan kental. Jika whisk diangkat adonan lambat turunnya.
3. Lelehkan mentega jgn sampai over. Over itu cairan dan lemak memisah. Warna jg lbh orange.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan tape dengan sendok atau bisa juga diblender bersama susu kental manis. Aku pakai sendok karena tapenya sdh matang banget. Sisihkan. Kemudian lelehkan mentega dgn cara ditim atau masuk microwave, sisihkan.
- 2
Mixer telur, gula, vanili dan emulsifier dengan speed tinggi sampai mengembang, putih dan kental berjejak. Jika diangkat whisknya, adonan akan lambat turunnya.
- 3
Masukkan tape kemudian mixer kembali dengan speed rendah sampai tercampur rata kira” 5 menit.
- 4
Masukkan campuran terigu, mixer kembali speed rendah sampai tercampur rata.
- 5
Masukkan mentega leleh, bisa dimixer atau diaduk balik.
- 6
Tuang adonan keatas loyang yg sdh dialasi dengan kertas roti. Jgn lupa loyang sdh dioles mentega kemudian beri kertas roti lalu oles kembali dgn mentega.
- 7
Taburi topping sesuai selera. Panggang dalam oven dgn suhu 170’C sampai matang. Kira” 30-35 menit. Jgn lupa panaskan oven terlebih dahulu. Jika sudah matang cek tusuk, angkat dan keluarkan dari loyang.
- 8
Selamat mencoba. Lembut banget dan berasa tapenya.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
kak, izin repost resep di blog dan social media (ig, fb, dll).