Caril de Feijão

Name: Caril de Feijão
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 2 cebolas médias; 400 g feijão cozido; 1/2 malagueta verde; q.b. azeite; 1 colher chá sementes de mostarda; 150 g tomates maduros; 200 ml leite de coco; 1 colher de chá gengibre fresco ralado; 3 dentes alho; 1 colher de chá paprika; 1 colher sopa caril em pó; q.b. sal; a gosto coentros frescos; sumo de ½ lima

Paulina @paulinanacozinha

Acompanhei com arroz e salada.

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Caril de Feijão

Paulina @paulinanacozinha

Acompanhei com arroz e salada.

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Ingredientes

40 minutos

4 pessoas

2cebolas médias
400 gfeijão cozido
1/2malagueta verde
q.b.azeite
1 colher chásementes de mostarda
150 gtomates maduros
200 mlleite de coco
1 colher de chágengibre fresco ralado
3 dentesalho
1 colher de chápaprika
1 colher sopacaril em pó
q.b.sal
a gostocoentros frescos
sumo de ½ lima

Guardado

Instruções para cozinhares

40 minutos

1

Coloque uma panela ao lume com o azeite, cebola, alho e malagueta picados, adicione as sementes de mostarda e deixe aquecer até comecem a alourar.
2

Corte e pique os tomates, adicione à panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
3

Junte o gengibre, a paprika, o caril e o sal e cozinhe por mais 5 minutos, envolvendo ocasionalmente.
4

Adicione o feijão, juntamente com o leite de coco e a água, tape a panela, reduza o lume e deixe ferver por mais 5 a 7 minutos ou até o molho ganhar uma consistência cremosa.
5

Com o lume desligado, adicione o sumo de lima e os coentros picados, envolva.