Arroz de Camarão

Name: Arroz de Camarão
Yield: 3 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 150 g arroz carolino; 300 g miolo de camarão; 1 cebola; 2 dentes alho; a gosto coentros; 2 tomates maduros grandes; 1 cálice de vinho branco; 1 folha louro; 1 caldo knorr; q.b. azeite; 2 colheres polpa de tomate; 350 ml água; q.b. pimenta e sal

Rute Amaral @ruteamaral

Mais alguém gosta de arroz assim malandro e cheio de sabores tradicionais?

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Arroz de Camarão

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Ingredientes

3 pessoas

150 garroz carolino
300 gmiolo de camarão
1cebola
2 dentesalho
a gostocoentros
2tomates maduros grandes
1cálice de vinho branco
1 folhalouro
1caldo knorr
q.b. azeite
2 colherespolpa de tomate
350 mlágua
q.b. pimenta e sal

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Instruções para cozinhares

1

Numa panela ao em lume forte com um fio de azeite alourar a cebola e os alhos.
2

Juntar os tomates sem pele e sem sementes.
3

Assim que os tomates estiverem a ficar desfeitos, acrescentar o vinho branco e deixar ferver durante cerca de 5 minutos.
4

Acrescentar o caldo Knorr, a polpa de tomate, o louro, envolver.
5

Temperar com sal e pimenta.
6

Temperar com uma pitada de sal e pimenta.
7

Juntar a água, quando começar a ferver ajustar temperos.
8

Juntar o arroz e deixar cozer cerca de 12 a 15 minutos.
9

Cerca de 10 minutos depois, colocar os camarões.
10

Juntar os coentros picados, mexer e servir de imediato.