Na cuba da FussionCook, fazer um estrugido/refogado com cebola e alho. Colocar um fiozinho de óleo ou azeite. Assim que a cebola e o alho começar a estalar e a lourar coloca-se um bocadinho de água. Quando a água ferver deita-se a polpa de tomate, a folha de louro e mexe-se.

Deita-se o cocktail de marisco (previamente passado por água). Deixamos a cozer durante uns 5 a 8 minutos. De seguida, deitamos, o colorau, o piri-piri, o arroz e o sal.

Acrescentamos mais um bocadinho de água, mexemos bem e deixamos a cozer durante uns 1. O arroz tem que ficar todo coberto pela água, para ficar depois com aquele molhinho “maravilhoso”.

Obs.: Embora tenha feito na FussionCook, fiz este arroz de marisco sem tampa e no menu Freir e ficou 👌