Sayur Nangka Muda / Tewel

Name: Sayur Nangka Muda / Tewel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus nangka muda; 6 buah ceker ayam; 1 sachet santan instan; secukupnya Garam, gula & kaldu bubuk; 3 butir bawang merah2; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 2 butir kemiri; 1 ruas kencur; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; Lengkuas (geprek)

Mom's Azalea @pika_chu

Jawa Tengah

Jarang bgt ada nangka muda di kang sayur. Mumpung lagi ada cuss belilah...

Requestan suami minta dimasakin tewel santen

Jarang bgt ada nangka muda di kang sayur. Mumpung lagi ada cuss belilah...

Requestan suami minta dimasakin tewel santen

Lebih banyak

Sayur Nangka Muda / Tewel

Mom's Azalea @pika_chu

Jawa Tengah

Jarang bgt ada nangka muda di kang sayur. Mumpung lagi ada cuss belilah...

Requestan suami minta dimasakin tewel santen

Jarang bgt ada nangka muda di kang sayur. Mumpung lagi ada cuss belilah...

Requestan suami minta dimasakin tewel santen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusnangka muda
6 buahceker ayam
1 sachetsantan instan
secukupnyaGaram, gula & kaldu bubuk
Bumbu halus
3 butirbawang merah2
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar
2 butirkemiri
1 ruaskencur
1 cmkunyit
1 cmjahe
Bumbu cemplung
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
Lengkuas (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Masukkan nangka muda ke air yang sudah mendidih untuk menghilangkan getahnya. Masak sampai ½ matang. Buang air rebusan pertama
2

Rebus ceker sampai keluar buih2 kotorannya. Buang air rebusannya
3

Rebus nangka muda bersama ceker dengan air baru
4

Tumis bumbu halus & bumbu cemplung sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan nangka
5

Masukkan santan. Aduk aduk. Tambahkan garam gula & kaldu bubuk. Koreksi rasa.
6

Taburi bawang goreng jika suka