金沙中卷 哆啦料理LAB @codora #愛分享 繼續閱讀 #愛分享 繼續閱讀 金沙中卷 哆啦料理LAB @codora #愛分享 繼續閱讀 #愛分享 繼續閱讀 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 50 分鐘 5人份 中卷 200 g 杏鮑菇 3 根 鹹蛋黃 5 個 蔥 1 根 蒜頭 3 粒 辣椒 1 根 卡士達粉 0.5 匙 蛋 1 個 米酒 1/2瓶蓋 糖 2 匙 味素 些許 胡椒鹽 太白粉 地瓜粉 在 Cookpad App 開啟 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 50 分鐘 1 中卷去除骨、內臟、表皮和嘴後沖水擠眼睛，將墨水擠出洗淨 2 將洗好的中卷對切後再斜切 3 杏鮑菇切滾刀塊備用 4 蒜切碎末、蔥切花，辣椒去籽切花備用 5 將蛋和切好的中卷抓醃到無水份後加入卡士達粉抓至稍黏 6 鹹蛋黃以180℃烤15min.後切成細末 7 將醃好的中卷沾上地瓜粉後靜置返潮 8 熱油鍋180℃炸杏鮑菇，以中火炸至金黃色後撈起瀝乾 9 接著中火炸中卷到表面酥脆，炸好後撈起瀝乾 10 冷鍋冷油以小火炒金沙，炒到起泡後加入米酒嗆鍋，之後加入糖、味素，之後將杏鮑菇、中卷、蔥、蒜加入後開中火拌炒，起鍋前再加辣椒 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 16606319 已複製 哆啦料理LAB @codora 發布於 2022年11月14日 03:17 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 鹹鴨蛋 三文卷 相似食譜 更多推薦食譜 烤吐司🍞 蛋黃酥 時蔬滷豬腱肉（電鍋版） 蒸松阪豬 酪梨🥑油. 杏仁粉. 枫糖. 苹果🍎. 司康 麻藥雞蛋 茄汁蝦仁/ 香濃/簡易家常菜/AJFOOD康門提斯小奶油增香 懶人版の蒜泥白肉 馬鈴薯煎蛋 孜然蜂蜜烤雞翅 墨西哥餅皮披薩 免揉巧巴達 西杏鮮蝦捲 麻油豬梅花 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/16606319
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