Corte a carne em pedaços.

Coloque a carne num recipiente e tempere com sal, pimenta, cerveja, louro e azeite.

Na panela de pressão, comece por fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite.

Junte a carne e a sua marinada bem como os cogumelos, deixe cozinhar um pouco.

Adicione água a ferver até cobrir a carne, feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos.

Polvilhe com salsa e sirva com puré de batata.