Ayam woku

Name: Ayam woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram - 1kg ayam; Kemangi; 3 lembar daun kunyit iris halus; 3 batang serai; 5 lembar daun jeruk; 1 buah tomat; Cabai rawit utuh; Daun bawang; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabai rawit; 4 cabai merah; 5 butir kemiri; 2 ruas jahe; 1 sdt kunyit bubuk; 1-1 1/2 sdt garam; 1/2-1 sdt kaldu bubuk; 1 sdt msg

Vania Mahdicka E @vaniamahdicka12

Kotagede, Yogyakarta, Indonesia

Ayam woku

Vania Mahdicka E @vaniamahdicka12

Kotagede, Yogyakarta, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gram- 1kg ayam
Kemangi
3 lembardaun kunyit iris halus
3 batangserai
5 lembardaun jeruk
1 buahtomat
Cabai rawit utuh
Daun bawang
Bumbu halus
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabai rawit
4cabai merah
5 butirkemiri
2 ruasjahe
1 sdtkunyit bubuk
1-1 1/2 sdtgaram
1/2-1 sdtkaldu bubuk
1 sdtmsg

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat lalu bilas. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun kunyit, serai, daun jeruk. Masak hingga layu
3

Masukkan ayam, aduk" rata
4

Beri air hingga penuh, beri bumbu, masak hingga air surut kemudian masukkan daun bawang
5

Masak hingga air hampir habis, masukkan daun kemangi, tomat dan matikan api
6

Ayam woku siap dihidangkan