Sate lilit ayam

Name: Sate lilit ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet giling; 1 bungkus bumbu genep beli dipasar (5rb); 3 bungkus kelapa parut (dipasar 5rb dpt 3); 10 bwg merah; 7 bwg putih; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 blok terasi Abc; 1 ruas lengkuas; 2 btg serai ambil putihnya; 4 cabai rawit keriting merah (tambahin lagi biar pedes); 8 daun jeruk iris; 1/2 balok gula jawa, iris; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1.5 sdt garam; 2 sachet masako ayam; 1/2 sdt gula pasir; 65 ml santan kara

Pao Pao @mich_hani98

Denpasar

Source : indah karunia + modifikasi

Lebih banyak

Sate lilit ayam

Pao Pao @mich_hani98

Denpasar

Source : indah karunia + modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grayam fillet giling
1 bungkusbumbu genep beli dipasar (5rb)
3 bungkuskelapa parut (dipasar 5rb dpt 3)
Bumbu iris goreng
10bwg merah
7bwg putih
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 blokterasi Abc
1 ruaslengkuas
2 btgserai ambil putihnya
4cabai rawit keriting merah (tambahin lagi biar pedes)
8daun jeruk iris
Bumbu cemplung
1/2 balokgula jawa, iris
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
1.5 sdtgaram
2 sachetmasako ayam
1/2 sdtgula pasir
65 mlsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bumbu nya lalu tumis pake minyak goreng, minyak jgn kebanyakan biar engga encer adonan, sampai wangi, chopper.
Tumis bentar bumbu base genep yg beli dipasar tanpa minyak
2

Campurin bumbu yg udah dichopper panas tadi dengan bumbu cemplung + base genep aduk rata
3

Masukin santan + kelapa parut aduk rata. Koreksi rasa.
4

Masukin ayam giling aduk rata. Panggang dengan diolesi minyak sedikit di pan nya