Haluskan bawang merah, jahe, lengkuas.
Sereh di geprek.
Daun bawang besar di potong 1/2 cm.
Kemangi di petik.
Cumi dibersihkan dan di pisah tinta hitamnya lalu cumi dipotong-potong kotak-kotak.

Panaskan minyak lalu masukan daun jeruk, daun dalam dan sereh lalu tumis sampai wangi.
Setelah itu masukan bumbu halus dan masak sampai wangi.
Lalu masukan tomat masak sekitar 1 menit.

Lalu masukan cumi dan tinta hitamnya.
Aduk sampai bumbu tercampur rata dan hitamnya cumi keluar.

Lalu tambahkan air, garam, penyedap. Koreksi rasa.
Setelah cumi matang masukan irisan daun bawang dan kemangi lalu aduk rata dan masak sekitar 2 menit.
Tingkat kematangan sesuai selera.