Arroz de Açafrão com Bimis

Name: Arroz de Açafrão com Bimis
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 150 g bimis; 1 colher de chá açafrão; 1 cebola pequena; 2 dentes alho; q.b sal; q.b azeite; 1 1/2 chávenas arroz basmati

Julia @julietazinha

Servi com peixe e camarão grelhado mas é bastante verśatil, pode acompanhar com carnes.

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Arroz de Açafrão com Bimis

Julia @julietazinha

Servi com peixe e camarão grelhado mas é bastante verśatil, pode acompanhar com carnes.

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Ingredientes

25 minutos

6 pessoas

150 gbimis
1 colher de cháaçafrão
1cebola pequena
2 dentesalho
q.bsal
q.bazeite
1 1/2 chávenasarroz basmati

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Instruções para cozinhares

25 minutos

1

Pique finamente os bimis, a cebola e os dentes de alho.
2

Num tacho ao lume com azeite, junte a cebola e alho e deixe alourar.
3

Junte depois o açafrão e envolva bem.
4

Adicione os bimis picadinhos e deixe que se envolvam.
5

Acrescente o arroz e deixe fritar tudo durante 1 ou 2 minutos, em lume brando, mexendo sempre.
6

Envolva bem e acrescente 2 1/2 chávenas de água (a mesma chávena de medida que usou para medir o arroz!).
7

Tempere com sal e volte a mexer e assim que levantar fervura, tape e reduza o lume para o mínimo até a água evaporar e o arroz estar cozinhado, cerca de 15 minutos.