தேங்காய் பவுடரை அளந்து எடுக்கவும் பின் மைதா உடன் பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு இரண்டையும் சேர்த்து நன்கு இருமுறை ஜலித்து கொள்ளவும் சர்க்கரையை மிக்ஸியில் போட்டு பொடி செய்து கொள்ளவும்

பட்டரை நிறம் மாறும் வரை நன்கு பீட் செய்யவும் பின் கூட சர்க்கரையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து பீட் செய்யவும் நன்கு க்ரீமீயா வந்த பிறகு பீட்டரை நிறுத்தி விட்டு ஸ்பேட்டுலால் அல்லது மரகரண்டியால் நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் ஜலித்து வைத்துள்ள மைதாவை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும் பின் தேங்காய் பவுடரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் வரை ஓவனை சூடாக்கவும் பின் 170 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பத்தில் 10 நிமிடமும் 160 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பத்தில் 10 நிமிடமும் பேக் செய்யவும் இந்த அளவிற்கு நான் செய்திருக்கும் சைஸில் உருண்டை பிடித்தால்10_ 11 ஃபீஸ் வரை கிடைக்கும் கொஞ்சம் சின்னதாக பிடித்தால் 16_17 ஃபீஸ் வரை கிடைக்கும்

சுவையான ஆரோக்கியமான மணமான தேங்காய் பிஸ்கெட் ரெடி