Ayam Bakar Teplon

Name: Ayam Bakar Teplon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 7 siung bawang putih,; 4 kemiri,; 1 ruas jahe,; 1 sdm ketumbar (diulek); 2 batang serai,; 2 daun salam,; 2 daun jeruk,; 1 ruas lengkuas (dicemplung; secukupnya Gula merah, royko; 400 ml air

Nurhayati @nurhayati17

Bogor, Jawa Barat

Sudah lama sekali ga bikin resep, sekarang lagi mau nih buat ngetik2, biasanya mau ngetik resep males banget, semoga temen² pada sehat yaa

Lebih banyak

Ayam Bakar Teplon

Nurhayati @nurhayati17

Bogor, Jawa Barat

Sudah lama sekali ga bikin resep, sekarang lagi mau nih buat ngetik2, biasanya mau ngetik resep males banget, semoga temen² pada sehat yaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
7 siungbawang putih,
4 kemiri,
1 ruas jahe,
1 sdm ketumbar (diulek)
2 batangserai,
2 daun salam,
2 daun jeruk,
1 ruas lengkuas (dicemplung
secukupnyaGula merah, royko
400 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam (sisihkan) ulek bawang, kemiri, ketumbar dan jahe sampe lembut
2

Tumis bumbu yg sudah diulek aduk², masukkan serai, salam, daun jeruk, lengkuas, gula merah
3

Setelah tumisan wangi masukkan ayam tambahkan air, kecap aduk² supaya bumbu meresap, biarkan sampe airnya menyusut
4

Sambil nunggu ayam siapkan bahan olesan kecap, saos dan minyak dicampur diaduk²
5

Bakar ayam diteplon olesi dengan kecap lalu balikan ayam dan oles lg dengan bahan olesan tunggu sampe agak kering, angkat dan hidangkan