Βάζουμε το γάλα εκτός από περίπου 1 φλ. με τη μισή ζάχαρη να βράσει σε μέτρια φωτιά για να μην πιάσει στον πάτο. Ταυτόχρονα ανακατεύουμε με το σύρμα τους κρόκους με την υπόλοιπη ζάχαρη καλά. Προσθέτουμε στο μείγμα αυγών/ζάχαρης τις βανιλίνες, το φλιτζάνι γάλακτος που κρατήσαμε και το νισεστέ και ανακατεύουμε ως να έχουμε έναν ομοιογενή χυλό.

Όταν το γάλα αρχίζει ίσα να αχνίζει αλλά δεν βράζει προσθέτουμε το μείγμα ανακατεύοντας συνεχώς. Χαμηλώνουμε το μάτι στο μέτριο χαμηλό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ως να πήξει. (Προσοχή χρειαζόμαστε χαμηλή φωτιά για να μην πιάσει η κρέμα στον πάτο) Προσθέτουμε το βούτυρο και συνεχίζουμε το ανακάτεμα ως να διαλυθεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά.Στο βίντεο σας δείχνω την επιθυμητή πυκνότητα σε αυτό το σημείο.

Μπορούμε να κάνουμε ακριβώς την ίδια κρέμα αν αντικαταστήσουμε το νισεστέ και τις βανιλίνες με 2 φακέλους των 45γρ.ανθος αραβοσίτου βανίλια☺️

Είναι υπέροχη και έτσι με τριμμένο μπισκότο από πάνω αλλά προσεχώς θα αναβάσω και συνδέσω τις νέες συνταγές με αυτήν!😉😉😉