Mettere a bollire l'acqua con del sale. Nel frattempo tagliare due zucchine e mezzo a pezzetti. L'altra metà privarla dell'interno (mettendo questo insieme ai pezzetti) e tagliarla a listarelle.

Quando l'acqua bolle immergere la zucchina tagliata a listarelle fino a farla appassire. Scolare e senza cambiare acqua immergere i tocchetti di zucchina. Mentre appassiscono in una padella far rosolare la cipolla con un po' di olio.

Togliere i tocchetti e frullarli con la cipolla.

Cucinate le trofie nella stessa acqua e alla fine mettere le zucchine, la pasta, la bresaola e la crema di zucchine nella padella e far amalgamare il tutto. Un pizzico di sale e dare l'ultimo giro in padella. Ed ecco pronto un piatto veloce con pochi ingredienti !😋