Coloque o lombo de peru numa assadeira e tempere com sumo de limão, sal, pimenta, pimentão doce, mel e alhos com casca esmagados e deixe repousar uma hora para ganhar sabores.

Pré-aqueça o forno a 180 º C.

Por baixo da carne coloque a cebola fatiada e azeite.

Leve ao forno até dourar, cerca de 1 hora e 30 minutos e vá regando o peru com o molho.

Corte em fatias e sirva a seu gosto.