Crostata di mirtilli
Questa è una crostatina semplice e veloce da realizzare, la preparo ogni volta che ho dei mirtilli e della confettura in dispensa. Questo dolce è davvero irresistibile, assaggiare per credere.
@idolciditea
#calendariogennaio
#crostata #mirtilli #crostatadimirtilli #dolci #pastafrolla #dolcedaforno #crostatine
Crostata di mirtilli
Questa è una crostatina semplice e veloce da realizzare, la preparo ogni volta che ho dei mirtilli e della confettura in dispensa. Questo dolce è davvero irresistibile, assaggiare per credere.
@idolciditea
#calendariogennaio
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola versare farina, lo zucchero e il burro ben freddo tagliato a dadini.
- 2
Con la punta delle dita lavorare gli ingredienti fino ad avere un composto sabbioso.
- 3
Aggiungere l'uovo intero e il tuorlo e impastare bene fino ad avere un composto liscio e omogeneo.
- 4
Avvolgere il panetto di pasta nella pellicola trasparente e adagiare in frigorifero a riposare per 30 minuti. Questa procedura si può replicare usando un'impastatrice e usando il gancio a foglia o a K.
- 5
Passato il tempo di riposo, stendere la frolla nella teglia prescelta, bucherellare la base con una forchetta e cospargere con uno strato sottile di marmellata di mirtilli. In una ciotola a parte condire i mirtilli freschi con sciroppo d'acero e zucchero, mescolare bene e versare la frutta sullo strato di marmellata in modo uniforme.
- 6
Stendete la frolla avanzata, con degli stampini ad espulsione o con dei semplici taglia biscotti ricavare delle formine per decorare il bordo della crostata, in alternativa si possono realizzare delle mini crostatine, anche con della frolla avanzata. Cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 25 minuti.
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