Depois do camarão estar descongelado, secar com papel absorvente e temperar com uma pitada de sal e pimenta-branca a gosto.

Colocar azeite numa frigideira e levar ao lume e assim que estiver quente colocar o miolo de camarão com o alho em pó e o colorau, deixar alourar de um lado e de seguida virar, finalizar com o sumo de limão e reservar.

Numa taça emulsionar o azeite, com o vinagre, uma pitada de sal e pimenta a gosto.

Adicionar o milho, mistura de alfaces e o tomate picado.

Juntar o camarão salteado.