Blender sebagian ayam dengan gula, garam, lada dan kaldu bubuk

Kemudian tambahkan putih telur, air, sisa ayam. Blender hingga halus, pindahkan ke baskom. Sisihkan

Parut labu siam dan peras, potong2 daun bawang

Campurkan labu, tepung tapioka, tepung terigu, minyak ke dalam baskom berisi ayam. Campur hingga rata

Panaskan kukusan, olesi kukusan dengan minyak goreng. Cetak siomay (rapikan dengan garpu supaya ada tekstur) dan kukus selama 20 menit sampai matang

Goreng kacang tanah hingga matang dan goreng cabe duo bawang hingga layu

Masak sambal kacang bumbui gula garam, tambahkan daun jeruk, jika sudah mengental dan matang sambal siap dihidangkan dengan siomay