चावल को अच्छी तरह से धोकर भिगोकर रख ले

पनीर को चौकर पिस में काट लें और अदरक को कधूकस कर ले सबजीयों को काट ले मटर के दाने को बंलाच कर ले

कड़ाई में घी गर्म करके उसमें काजू और पनीर फ्रा ई कर लें और पनीर पर स्वादानुसार नमक छिड़क कर मिलाकर रखें

फिर भारी तले के भगोने में घी गर्म करके उस में लौंग, तेजपता, साबुत जीरा, रा ई दाना,बड़ी ईलायची और कटी हुई सब्जीयां और चावल डालकर सौते कर ले

फिर बंलाच मटर के दाने स्वादानुसार नमक, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, और 2_ गिलास गर्म पानी मिलाकर चावल पका लें

फिर तैयार चावल में नींबू का रस और बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता, मिलाकर फ्रा ई पनीर, काजू, से गारनीश कर के सर्व करे