Siomay Dimsum (DIY kulit siomay)
Alkisah, karena saya sedang merantau nun jauh di benua Eropa, jadi segala sesuatu yang spesifik, harus membuat sendiri.
Adapun resep kulit siomay ini merupakan resep dari *Mba Nindira Sudirman's Kitchen.*
Teksturnya benar2 mirip seperti tekstur kulit siomay yang siap pakai di jual di pasar. Selamat mencoba (juga) seperti saya.
Siomay Dimsum (DIY kulit siomay)
Alkisah, karena saya sedang merantau nun jauh di benua Eropa, jadi segala sesuatu yang spesifik, harus membuat sendiri.
Adapun resep kulit siomay ini merupakan resep dari *Mba Nindira Sudirman's Kitchen.*
Teksturnya benar2 mirip seperti tekstur kulit siomay yang siap pakai di jual di pasar. Selamat mencoba (juga) seperti saya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air hangat dan kunyit bubuk, sisihkan dulu.
- 2
Campur terigu, sagu dan garam dalam wadah mangkok plastik besar
- 3
Buat cekungan di tengahnya, lalu masukkan telur dan minyak goreng kedalamnya
- 4
Aduk2 menggunakan spatula, hingga membentuk adonan kering berbulir2
- 5
Terakhir, masukkan air kunyit hangat, hingga tekstur bisa membentuk adonan yg kalis (tidak menempel di tangan)
- 6
Gambar adonan kalis
- 7
Kemudian tutup rapat adonan kalis, istirahatkan selama 1 jam
- 8
Setelah itu, adonan bisa di tipiskan menggunakan roll penggilas, setipis mungkin. Tidak perlu khawatir adonan akan sobek, karena adonan ini sangat elastis
- 9
Untuk menumpuk lembaran kulit siomay, selalu beri jarak dengan taburan terigu supaya tidak saling menempel
- 10
Cara membuat isian siomay: campur semua bahan dalam wadah, aduk rata
- 11
Kemudian tambahkan sagu, aduk rata. Tekstur isian seperti adonan bakwan (lihat foto)
- 12
Bila kulit sudah siap, bisa dilakukan pengisian adonan siomaynya. taburi parutan wortel sebagai topping siomay.
- 13
Kemudian dikukus, kurang lebih, 15 menit, hingga matang.
- 14
Dim sum siap disajikan hangat.
- 15
Selamat mencoba!
- 16
Warm regards, Maria Yunira.
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Maria Yunira bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)