બે્ડની બોડઁર કાપીને રેડી કરો. તીખી અને જાડી ગ્રીન ચટણી બનાવી લો.બીટની છાલ ઉતારીને તેને સ્લાઇસમાં કાપી લો. ડબલ બોઇલરમાં વરાળે બાફીલો. બાફેલા બટાકાની છાલ કાઢીને તેને સ્લાઇસમાં કાપી લો.કાકડી અને ટામેટાને પણ સ્લાઇસમાં કાપી લો.

બે બે્ડની સ્લાઇસ લો. બન્ને ઉપર બટર લગાવો. એક બટર વાળી બ્રેડ ઉપર ચટણી લગાવો.તેના ઉપર કાકડીની સ્લાઇસ ગોઠવો. કાકડીની ઉપર ટામેટાની સ્લાઇસ પાથરો. તેની ઉપર બાફેલા બીટની સ્લાઇસ મુકો. તેની ઉપર બાફેલા બટાકાની સ્લાઇસ ગોઠવો. તેની ઉપર સેન્ડવીચ મસાલો છાંટો.સામેની બીજી બટરવાળી બ્રેડ આ શાકભાજી વાળી બ્રેડ ની ઉપર,બટર અંદરની સાઇડે રહે એ રીતે મુકો.

હવે જે ડીશમા સેન્ડવીચ સર્વ કરવાની છે, તે ડીશમાં આ રેડી કરેલી સેન્ડવીચ બ્રેડ લઇ લો, કારણ કે હવે આપણે સેન્ડવીચને કટ કરવાની છે, તો કટ કયાઁ પછી એને સવીઁગ ડીશમાં મુકવાની નહી ફાવે. તેથી સવીઁગ ડીશમાં સેન્ડવીચ કટ કરો.તેના ઉપર કેચઅપ લગાવો. તેના ઉપર ચીઝ છીણો.બટાકાની વેફર સાથે સર્વ કરો.