Cozido de Bacalhau

Name: Cozido de Bacalhau
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 3 postas de bacalhau; 3 ovos; 6 batatas; a gosto azeite; a gosto salsa; a gosto sal; 1 folha louro; 1 dente alho; 1 copo leite; 2 chávenas grão de bico cozido

Regina Fidalgo @regina_fidalgo

Cozido de Bacalhau

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Ingredientes

30 minutos

4 pessoas

3postas de bacalhau
3ovos
6batatas
a gostoazeite
a gostosalsa
a gostosal
1 folhalouro
1 dentealho
1 copoleite
2chávenas grão de bico cozido

Guardado

Instruções para cozinhares

30 minutos

1

Cozer o bacalhau numa mistura de água e leite temperados com o louro e o alho durante 7 minutos depois do liquido ferver.
2

Cozer as batatas descascadas em água e sal.
Cozer o ovo em água.
3

Servir o bacalhau/ovo/batata/couve nos pratos e finalizar com a salsa picada.
4

Regar generosamente com azeite.