👍真的好簡單，又好味😋

🔴如是重用鹵水汁，水的分量是0.5；
🔴如是買一支鹵水汁，水的分量是1:1，可以不加入任何香料；
🔴以上兩種鹵水汁的方法，也可以加入不同的香料，來增加味道的層次。

餘下的鹵水汁處理方法：
🔵在室溫下每天煮滾一次，不要打開蓋子；
🔵隔渣後放入雪櫃冷藏，約4-5天煮滾一次；
🔵隔渣後放入冰格中冷凍，可保存3-6個月。

🟣注意豆腐不要浸鹵水汁太久，因為會很鹹
🔴因今次沒有使用壓力煲，所以牛展要煮焗3次才軟身