Kepiting saus Padang

Name: Kepiting saus Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor kepiting ukuran sedang; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; Bawang bombai; 1 cm jahe; 1 ikan daun bawang; 1 buah cabe merah besar; sesuai selera Cabe rawit; 1 Sdm saos tiram; 1 sdm saos sambal; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm gula; 4 sdm minyak goreng; secukupnya Air

Bulan @mooncook_04029698

Kepiting saus Padang

Bulan @mooncook_04029698

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorkepiting ukuran sedang
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
Bawang bombai
1 cmjahe
1ikan daun bawang
1 buahcabe merah besar
sesuai seleraCabe rawit
1 Sdmsaos tiram
1 sdmsaos sambal
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdmgula
4 sdmminyak goreng
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lalu rebus kepiting setengah matang. Dinginkan lalu belah kepiting
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit
3

Iris bawang bombai, daun bawang dan geprek jahe
4

Tumis bawang Bombay sampai wangi dan layu. Masukkan bumbu tumis sampai wangi lalu masukkan jahe geprek tumis sampai bumbu tanak
5

Masukkan kepiting dan tambahkan air
6

Masukkan gula, garam, lada dan kaldu bubuk
7

Masukkan pula saos tiram dan Saos sambal
8

Tambahkan daun bawang masak masak sampai air rada asat dan koreksi rasa sblum diangkat
9

Setelah dirasa pas lalu sajikan