Krengsengan paru sapi

Name: Krengsengan paru sapi
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg paru; 2 tomat; 2 sdt garam; 2 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu jamur; 10 sdm kecap manis; 10 daun salam; 10 daun jeruk; 1.5 gelas air putih; Secukupnya minyak utk menumis; 10 bawang merah; 10 bawang putih; 10 cabai merah keriting; 5 cabai rawit; 5 kemiri (disangrai)

Shaliwa Cooking @shaliwa_cooking

Belajar memasak krengsengan ati ampela dari @elabundaela, skrg coba memasak krengsengan paru sendiri😁

Lebih banyak

Krengsengan paru sapi

Shaliwa Cooking @shaliwa_cooking

Belajar memasak krengsengan ati ampela dari @elabundaela, skrg coba memasak krengsengan paru sendiri😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

1 kgparu
2tomat
2 sdtgaram
2 sdtgula pasir
1 sdtkaldu jamur
10 sdmkecap manis
10daun salam
10daun jeruk
1.5 gelasair putih
Secukupnyaminyak utk menumis
Bumbu yang dihaluskan
10bawang merah
10bawang putih
10cabai merah keriting
5cabai rawit
5kemiri (disangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih paru di air mengalir, lalu potong kecil-kecil
2

Rebus paru bersama 10 daun salam dan 5 daun jeruk sampai matang lalu tiriskan
3

Haluskan bumbu menggunakan ulekan atau blender
4

Tumis bumbu yang dihaluskan sampai wangi, tambahkan 5 daun jeruk, tomat yg sudah diiris dan kecap manis lalu tuangkan paru yang sudah direbus dan tambahkan 1.5 gelas air
5

Masak paru sampai air menyusut lalu angkat masakan dan hidangkan