เริ่มจากตำเครื่องสำหรับผัดโดยใส่พริกขี้หนูสวน กะปิ หอมแดง และน้ำตาล โขลกให้ละเอียด และเติมน้ำมะนาว ครึ่งซึก โขลกให้เข้ากัน

เปิดเตา ใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อนก็ใส่เครื่องที่ตำไว้ ผัดให้เครื่องสุกหอมและใส่หมูสามขั้นลงผัดให้สุก

พอกุ้งสุก ก็ใส่สะตอลงผัด เติมน้ำซุป
ปรุงรส ด้วยน้ำปลา 1/2 ช.ต

ใส่หอมใหญ่ และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดต่อสักพักพอให้หอมใหญ่สลด ก็ปิดไฟและเติมน้ำมะนาว 1/2 หรือ 1 ลูก ค่ะ