Ikan Kembung Panggang

Name: Ikan Kembung Panggang
Yield: 5 bungkus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan kembung ukuran sedang. Bersihkan, gerat-gerat badannya kemudian lumuri dengan garam; 5 lembar daun pisang; 8 buah lidi/ tusuk gigi; 2 batang sereh. Potong 2 bagian, kemudian geprek; 4 lembar daun salam; 5 buah cabe rawit; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 biji asam Jawa, larutkan dengan 30 ml air; 1 butir kemiri; 1/4 sdt lada bubuk; 1 ruas kunyit; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula merah sisir

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Menu ini enakkk bangettt ternyata . Hasil dari eksperimen buat menu sahur. Praktis banget, tinggal manasin. Pake daun pisang jadi lebih wangi beraroma.

Bumbunya juga lebih meresap ke ikan tongkol. Enak banget lembut dagingnya. Jangan lupa pilih ikan yang segar ya.

Selamat mencoba Cookpaders!
Stay healthy, be happy.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Menu ini enakkk bangettt ternyata . Hasil dari eksperimen buat menu sahur. Praktis banget, tinggal manasin. Pake daun pisang jadi lebih wangi beraroma.

Bumbunya juga lebih meresap ke ikan tongkol. Enak banget lembut dagingnya. Jangan lupa pilih ikan yang segar ya.

Selamat mencoba Cookpaders!
Stay healthy, be happy.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Ikan Kembung Panggang

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Menu ini enakkk bangettt ternyata . Hasil dari eksperimen buat menu sahur. Praktis banget, tinggal manasin. Pake daun pisang jadi lebih wangi beraroma.

Bumbunya juga lebih meresap ke ikan tongkol. Enak banget lembut dagingnya. Jangan lupa pilih ikan yang segar ya.

Selamat mencoba Cookpaders!
Stay healthy, be happy.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Menu ini enakkk bangettt ternyata . Hasil dari eksperimen buat menu sahur. Praktis banget, tinggal manasin. Pake daun pisang jadi lebih wangi beraroma.

Bumbunya juga lebih meresap ke ikan tongkol. Enak banget lembut dagingnya. Jangan lupa pilih ikan yang segar ya.

Selamat mencoba Cookpaders!
Stay healthy, be happy.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 bungkus

5 ekorikan kembung ukuran sedang. Bersihkan, gerat-gerat badannya kemudian lumuri dengan garam
5 lembardaun pisang
Tips menyimpan daun pisang
8 buahlidi/ tusuk gigi
2 batangsereh. Potong 2 bagian, kemudian geprek
4 lembardaun salam
Bumbu yang dihaluskan :
5 buahcabe rawit
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 bijiasam Jawa, larutkan dengan 30 ml air
1 butirkemiri
1/4 sdtlada bubuk
1 ruaskunyit
1/4 sdtketumbar bubuk
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
1/2 sdtgula merah sisir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan ikan kembung yang sudah dibersihkan dan dilumuri dengan garam.
2

Siapkan bumbu halus, kemudian lumuri ikan dengan bumbu halus hingga merata.
3

Ambil 1 lembar daun pisang, letakkan daun salam dan sereh, ikan kembung berbumbu. Kemudian bungkus dan sematkan. Panaskan panggangan, kemudian panggang hingga kedua sisi matang. Sajikan.
Note :
Untuk durasi pemanggangan sesuaikan dengan alat panggang masing-masing.

Tips

Tips menyimpan daun pisang

Saat membeli daun pisang, langsung dimasukan kedalam plastik.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Farhah @cookingwithfarhah

pada 07 September 2023 12.28

Jakarta

🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya