Mashed Potato & Mushroom Sauce

Name: Mashed Potato & Mushroom Sauce
Yield: 2-3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mashed Potato:; 3 buah kentang (ukuran kecil); 2 sdm butter/margarin; 100 ml susu cair; 1/4 sdt garam; Sejumput parsley; Mushroom Sauce:; 6 jamur kancing; 300 ml susu cair; 2 sdm tepung maizena; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt lada; 1/4 sdt parsley; 2 bawang putih; 1/4 bawang bombay; Secukupnya butter/margarin untuk menumis

Hardiyani Iyan @hardiyaniiyan

Mashed Potato & Mushroom Sauce

Hardiyani Iyan @hardiyaniiyan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-3 orang

Mashed Potato:
3 buahkentang (ukuran kecil)
2 sdmbutter/margarin
100 mlsusu cair
1/4 sdtgaram
Sejumputparsley
Mushroom Sauce:
6jamur kancing
300 mlsusu cair
2 sdmtepung maizena
1/4 sdtgaram
1/4 sdtlada
1/4 sdtparsley
2bawang putih
1/4bawang bombay
Secukupnyabutter/margarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Mashed Potato:
Kupas kentang, cuci hingga bersih, lalu potong-potong. Agar empuk saat direbus.
2

Rebus kentang selama 30 menit dengan api sedang, hingga empuk. Lalu tiriskan.
3

Letakan kentang yang sudah direbus di atas saringan, dengan wadah dibagian bawah.
4

Hancurkan kentang menggunakan garpu atau sendok hingga halus.
5

Letakan kentang yang sudah halus diatas wajan, lalu nyalakan kompor dengan api kecil.
6

Tambahkan susu, garam & butter. Aduk-aduk hingga merata.
7

Lalu sisihkan ke dalam wadah.
8

Mushroom sauce:
Iris jamur, bawang putih & bawang bombay.
9

Panaskan margarin, tumis jamur hingga kecoklatan & harum.
10

Tambahkan bawang bombay & bawang putih, tumis hingga kecoklatan. Lalu tambahkan 2 sdm tepung maizena, aduk-aduk hingga merata.
11

Masukan susu, garam, lada & parsley. Aduk-aduk hingga merata sampai susu mendidih.
12

Hingga saus terlihat kental.
13

Voilà! Mashed Potato dengan Mushroom Sauce siap disantap! Taburi parsley pada mashed potato.