Tahu isi crispy

Name: Tahu isi crispy
Yield: 20 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 buah tahu coklat boleh tahu koponh atau yang ada isinya (me: tahu sumedang); Bahan isian sayur:; 1 genggam tauge (saya beli 2rb); 1 buah wortel uk.kecil; 5 lembar kol; 1 batang daun bawang; 4 bawang merah; 2 bawang; 1/2 sdm penyedap; 1 sdt gula; 1/4 sdm garam; 1/2 sdt minyak wijen; Bahan tepung pelapis:; 6 sdm tepung segitiga/pro sedang; 1 bungkus kecil tepung crispy kobe boleh merk lain mis sajiku; 1 sdt maizena; 1/2 sdt baking powder (me: pakai baking powder hercules krn stok byk); 190-200 ml air matang

MmRFFNSTY @mmrffnsty

Jawa Barat

Karena stok minyak wijen masih setemgah botol dan mau expired jadi kupakai untuk bahan isian sayuran tahu. Menambah kelebayan dan bikin tumisan jadi gurih,hehe kalau ga ada skip juga ga apa- apa. Berhubung seringnya tidak berjodoh ketemu kang sayur jadinya kupakai tahu sumedang. Biasanya aku pakai tahu coklat kopong .
#cookpadcommunity_bandung
#BALON_challenge
#KreasiTahu
#KreasiTelur

Lebih banyak

Tahu isi crispy

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

20 pcs

20 buahtahu coklat boleh tahu koponh atau yang ada isinya (me: tahu sumedang)
Bahan isian sayur:
1 genggamtauge (saya beli 2rb)
1 buahwortel uk.kecil
5 lembarkol
1 batangdaun bawang
4bawang merah
2bawang
1/2 sdmpenyedap
1 sdtgula
1/4 sdmgaram
1/2 sdtminyak wijen
Bahan tepung pelapis:
6 sdmtepung segitiga/pro sedang
1 bungkus keciltepung crispy kobe boleh merk lain mis sajiku
1 sdtmaizena
1/2 sdtbaking powder (me: pakai baking powder hercules krn stok byk)
190-200 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Goreng tahu hingga kulitnya kering, supaya hasilnya lebih crispy. Angkat dan tiriskan
2

Cuci bersih sayuran dan tiriskan. iris bawang merah dan bawang putih. Tumis bawang hingga harum masukan sayuran kecuali daun bawang. Tidak usah diberi air,supaya tdk terlalu layu. Tumis dg api sedang, tambahkan penyedap,gula dan garam lalu minyak wijen. Tumis hingga setengah matang masukkan daun bawang tumis sebentar, matikan kompor.angkat.
3

Sayat tahu,masukkan isian sayuran sesuai selera saja banyaknya. Bisa ditambahkan irisan cabai sebagai kejutan. Buat adonan tepung pelapis. Celupkan dan lumuri tahu. Bagian yg ada isian sayur jangan lupa ditutup dg tepung biar tidak bocor.
4

Panaskan minyak,jangan lupa nyalakan kompor. Goreng dg api sedang hingga kuning kecoklatan