Sambal Goreng Kikil Kacang Merah

Name: Sambal Goreng Kikil Kacang Merah
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram kikil sapi; 1/2 kotak tahu sutera, potong dadu; 2 genggam kacang merah; 2 sdm santan bubuk; 6 buah cabe rawit utuh; 2 buah cabe hijau, potong serong; 1 ruas jempol lengkuas, geprek; 1 batang sereh, geprek; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk purut; 3 cangkir air matang; 5 buah cabe merah/cabe kriting; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jempol kunyit; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Setelah absen Minggu lalu, akhirnya bisa setoran #BALONChallenge tema #KacanginAku

Kali ini aku pake bahan kacang merah diolah bareng sambal goreng kikil. Uenaaaakee puooolll! Maknyusss..

Silahkan mencoba Cookpaders!
Rasakan kelezatannya.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Setelah absen Minggu lalu, akhirnya bisa setoran #BALONChallenge tema #KacanginAku

Kali ini aku pake bahan kacang merah diolah bareng sambal goreng kikil. Uenaaaakee puooolll! Maknyusss..

Silahkan mencoba Cookpaders!
Rasakan kelezatannya.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Sambal Goreng Kikil Kacang Merah

Farhah @cookingwithfarhah

Jakarta

Setelah absen Minggu lalu, akhirnya bisa setoran #BALONChallenge tema #KacanginAku

Kali ini aku pake bahan kacang merah diolah bareng sambal goreng kikil. Uenaaaakee puooolll! Maknyusss..

Silahkan mencoba Cookpaders!
Rasakan kelezatannya.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Setelah absen Minggu lalu, akhirnya bisa setoran #BALONChallenge tema #KacanginAku

Kali ini aku pake bahan kacang merah diolah bareng sambal goreng kikil. Uenaaaakee puooolll! Maknyusss..

Silahkan mencoba Cookpaders!
Rasakan kelezatannya.

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

300 gramkikil sapi
1/2 kotaktahu sutera, potong dadu
2 genggamkacang merah
Kacang Merah Cepat Empuk
2 sdmsantan bubuk
6 buahcabe rawit utuh
2 buahcabe hijau, potong serong
1 ruas jempollengkuas, geprek
1 batangsereh, geprek
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk purut
3 cangkirair matang
Bumbu yang dihaluskan :
5 buahcabe merah/cabe kriting
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruas jempolkunyit
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Chopper semua bumbu. Siapkan rendaman kacang merah. Rebus kikil selama 5 menit, tiriskan.
2

Siapkan tahu sutera yang sudah dipotong-potong. Goreng tahu hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh hingga harum dan matang. Masukkan air matang dan kacang merah, masak hingga empuk. Masukkan santan bubuk, masak sambil diaduk-aduk.
4

Masukkan kikil rebus dan tahu goreng. Masak hingga kuah menyusut. Sesekali sambil diaduk-aduk hingga merata.
5

Masukkan cabe ijo dan cabe rawit utuh. Aduk-aduk kemudian koreksi rasa. Matikan api. Sajikan.

Tips

Kacang Merah Cepat Empuk

Cuci bersih Kacang Merah sampai airnya bening.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Farhah @cookingwithfarhah

pada 26 Oktober 2023 03.49

Jakarta

🌺 Maa Shaa Allah Tabarakallah 🌺"Kumpulan Resep Simple &Spesial Hidangan Nusantara."Memiliki Visi & Misi Melestarikan Resep Sajian Ragam Kuliner Bercitarasa Nusantara dari Sabang sampai Merauke.✨ Home Cooking Influencer✨ Instagram : @cookingwithfarhah✨ Bergabung di Cookpad Indonesia sejak April 2020Reward :✨ Duta Recook Borneo, perwakilan pertama Provinsi Kalimantan Timur Kota Samarinda✨ Bonus : Festival Ramadhan Cookpad✨ GA Winner Clover : Semarak Pizza✨ Bonus Ensiklopedia Bancakan : Penulis Legendaris Cookpad & Bahan Untuk Menu Sehat✨ Peraih medali 500 resep pertama✨ Bonus : Program RAKIT✨ Pemenang Posbar Belajar Bareng Cookpad Online Class Bercocok Tanam✨ Endorsement/ Winner Challenge : Santan Kara, Fortune, Kobe, Super Bihun AAA, Emina Cheese✨ Lulus Golden Apron 3✨ 1K Recipes (November 2021)✨ Peri Dapur Cookpad, turut aktif Berkolaborasi via online dengan Cookpad Thailand. Sharing bareng komunitas Cocomba, KomBes & Timlo✨ 4 Besar Resep Terbaik Mingguan Komunitas Jakarta✨ Lulus Golden Batik Apron✨ 2k Recipes (Jan 2023)Terimakasih untuk Cookpaders yang sudah berkenan Cooksnap, Follow & Likes. Salam Sehat, Semangat & Bahagia Selalu 🙏#MenuNusantara#HidanganNusantara#MasakSetiapBagian#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Komentar (2)

Widjie Astuti @WidjieAst

26 Oktober 2023 04.15

Enaakkk2 enak😍😍

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya