Κριθαρότο με μανιτάρια, βραστό κοτόπουλο και γραβιέρα

Name: Κριθαρότο με μανιτάρια, βραστό κοτόπουλο και γραβιέρα
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 60 γρ. κριθαράκι (προτιμήστε ολικής); 100 γρ. μανιτάρια φρέσκα (προτιμήστε brown) κομμένα σε φέτες χοντρές; 10 ml ελαιόλαδο; 50 γρ. κοτόπουλο ξεκοκκαλισμένο; 20 ml κρασί λευκό ξηρό; Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, ρίγανη; 1 σκελίδα σκόρδο; 30 γρ. γραβιέρα

Christina Zygakis @ChristieZyg

Άλλη μία συνταγή αξιοποίησης του κρέατος που έχει μείνει! #ζυμαρικά #κοτόπουλο #γραβιέρα #μηντοπετάς

Δες περισσότερα

Κριθαρότο με μανιτάρια, βραστό κοτόπουλο και γραβιέρα

Christina Zygakis @ChristieZyg

Άλλη μία συνταγή αξιοποίησης του κρέατος που έχει μείνει! #ζυμαρικά #κοτόπουλο #γραβιέρα #μηντοπετάς

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

1 μερίδα

60 γρ.κριθαράκι (προτιμήστε ολικής)
100 γρ.μανιτάρια φρέσκα (προτιμήστε brown) κομμένα σε φέτες χοντρές
10 mlελαιόλαδο
50 γρ.κοτόπουλο ξεκοκκαλισμένο
20 mlκρασί λευκό ξηρό
Αλάτι, πιπέρι, μπαχάρι, ρίγανη
1 σκελίδασκόρδο
30 γρ.γραβιέρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βάζω το κοτόπουλο με το σκόρδο, τα μανιτάρια και τη ρίγανη να σωταριστούν με ελαιόλαδο και λίγο νερό για 2-3 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
2

Σβήνω με το κρασί και χαμηλώνω λίγο τη φωτιά.
3

Προσθέτω το κριθαράκι μαζί με 200 ml νερό βρύσης και μαγειρεύω μέχρι να πιει το ζουμί του. Ανακατεύω συχνά.
4

Καρυκεύω και σβήνω τη φωτιά τελείως.
5

Ρίχνω μέσα τη γραβιέρα σε κομμάτια και ανακατεύω καλά μέχρι να λιώσει τελείως.
6

Σερβίρω αμέσως με φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Καλή όρεξη, φίλοι μου!

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Christina Zygakis @ChristieZyg

στις Παρασκευή 06 Οκτωβρίου 2023 16:18:08 UTC

Μου αρέσει να δοκιμάζω νέα πράγματα και να δημιουργώ πρωτότυπα πιάτα με γνώριμα υλικά. Η γαστρονομία είναι θρέψη, δημιουργία και απόλαυση!ΘΕΡΜΗ ΠΑΡΑΚΛΗΣΗ ΠΡΟΣ ΤΗ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ: Παρακαλώ μη "διορθώνετε" το ρήμα "σωτάρω". Προέρχεται από το γαλλικό ρήμα "sauter" και η γραμματικά σωστή μεταφορά της λέξης αυτής στην ελληνική γλώσσα είναι με ωμέγα. Ευχαριστώ πολύ.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

Κριθαρότο Μανιτάρια Κοτόπουλο Γραβιέρα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές